لندن12 ديسمبر / كانون أول 2024 /PRNewswire/ — حصدت Yasmina Hayek التي تتولّى منصب الشيف التنفيذي لمجموعة المطاعم المشهورة عالمياً Em Sherif، جائزة Middle East & North Africa’s Best Female Chef 2025. ستتسلّم Hayek الجائزة خلال النسخة الرابعة من برنامج جوائز MENA’s 50 Best Restaurants الذي سيُقام في أبوظبي بتاريخ 28 يناير 2025. وتكرّم هذه الجائزة النساء الرائدات في مجال الطهي، كما تُعدّ الأولى من بين الجوائز الثلاثة التي ستسبق الفعالية.
رسّخت Yasmina Hayek اسمها في عالم الطهي من خلال استعراض تميّز المطبخ اللبناني أثناء الحفاظ على تقاليد عائلتها. ونظراً إلى أنّها ابنة ميراي حايك، مؤسّسة مطعم Em Sherif، نما لدى Yasmina شغفٌ كبيرٌ بتحضير المأكولات منذ صغرها، إذ نشأت في بيئة تعتبر الطهي بمثابة فنّ. ويشتهر مطعم Em Sherif بتوفير تجربة طعام لبنانية أصيلة تعكس الإرث اللبناني العريق، حيث يقدّم أطباقاً راقية تحيي تقاليد الطهي المتوارثة عبر الأجيال.
تخرّجت Yasmina من Institut Paul Bocuse لفنون الطهي في ليون، وصقلت مهاراتها في الطهي إذ عملت مع طهاة مشهورين في جميع أنحاء أوروبا. وتحت إشرافها، وسّعت علامة Em Sherif نطاق انتشارها لتفتتح 24 وجهةً في منطقة الشرق الأوسط وأوروبا، تتوزّع في موناكو، المملكة المتحدة، قطر، مصر والإمارات العربية المتحدة.
في هذه المناسبة، يقول William Drew، مدير المحتوى في برنامج جوائز Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants: “يُعتبر النهج الإداري الذي اتّبعته Yasmina Hayek في مطعم Em Sherif بمثابة منارة للضيافة اللبنانية. وساهم التزامها بصياغة تجارب طعام راقية في إلهام الطهاة وجذب عشاق الطعام حول العالم. لذا يسرّنا أن نكرّم إنجازاتها خلال حفلٍ لتوزيع الجوائز سيُقام في أبوظبي خلال شهر يناير المقبل.”
من جهتها، صرّحت Yasmina Hayek، قائلةً: “أشعر بالامتنان لحصولي على جائزة MENA’s Best Female Chef Award لهذا العام. وليس هذا التكريم لي وحدي، بل لكلّ شخص في مطعم Em Sherif يشاركنا التزامنا الراسخ بجذورنا اللبنانية وشغفنا بمطبخنا. بالنسبة إليّ، لا يقتصر الطهي على الطعام الذي نحضّره، إنّما يتمحور حول إنشاء فُسحةٍ يشعر فيها الناس بالتقدير والراحة وكأنهم في منزلهم، بغضّ النظر من أين أتوا وأين تواجدوا. ففي عالمٍ قد يبدو عليه الانقسام، تُشكّل تجارب الطعام همزة وصل تردم الهوة بين مختلف الأفراد، ويشرّفني أن أحظى بالفرصة لمشاركة نكهات مطبخي التراثي مع العالم بأسره.”
سيُقام حفل توزيع الجوائز بالتعاون مع دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي، وسيحتفي بأبرز المواهب في مجال الطهي على مستوى المنطقة. سيتمّ الإعلان أيضاً عن جوائز إضافية، بما فيها جائزةAward Art of Hospitality في 7 يناير، وجائزة American Express One To Watch Awardفي 16 يناير.
المركز الإعلامي: https://mediacentre.theworlds50best.com/
Photo – https://mma.prnewswire.com/media/2576526/50_Best.jpg
Logo – https://mma.prnewswire.com/media/2576550/50_Best_Logo.jpg
View original content: